Gnocco fritto

Fare lo gnocco fritto è molto semplice. Prendete un pentolino fondo e riempitelo di olio. Se avete la friggitrice, preferite quest’ultima. Aspettate che l’olio diventi ben caldo, intanto prendete della pasta pronta per la pizza e tagliatela in rettangoli o quadrati, di varie dimensioni. Appena l’olio è ben caldo, tuffate …