Il Salame di Cioccolato La ricetta del dolce più buono che c'è: il salame di cioccolato

Una ricetta per un dolce tradizionale che piace a grandi e piccini, e facilissimo da preparare! Il salame di cioccolato!

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A chi non piace?
Il salame di cioccolato è un dolce semplicissimo da realizzare, che non richiede cottura.

Ecco cosa serve e come prepararlo.

Ingredienti:

100 g di burro
2 uova medie
zucchero
200 g di biscotti secchi
cioccolato in polvere qb

Preparazione:

Prendere una terrina di grandi dimensioni e romperci dentro i biscotti secchi. Prendete un biscotto sul palmo di una mano, e col pollice dell’altra mano premete al centro del biscotto. Si spaccherà in tanti pezzettini.

Intanto, togliete il burro dal frigo affinché si ammorbidisca. In alternativa, ponetelo per qualche secondo in microonde. Lavoratelo con una forchetta in modo da ottenere una consistenza crema.

Aggiungete del cioccolato in polvere ai biscotti. Se avete del cacao amaro, aggiungetevi anche dello zucchero a piacere. Se invece utilizzate del cacao già dolce, tipo Nesquik, non è necessario aggiungere altro.

In un’altra terrina più piccola, rompete le uova. Montate l’albume a neve con un cucchiaio di zucchero e unite il tutto nella terrina grande insieme ai biscotti e al cacao: burro, albume a neve e tuorli.

Lavorate bene l’impasto con un cucchiaio di legno, fino a che tutti gli ingredienti non risultino ben amalgamati.

Rovesciate l’impasto su della carta forno e, aiutandovi con quest’ultima, date al vostro impasto la forma di un salame.

Riponete in freezer in modo che il salame si solidifichi. Almeno un’ora prima di servirlo, spostatelo in frigorifero. Tagliate a fettine e completate con una spolverata di zucchero a velo!

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