Girelle al prosciutto con pasta della pizza

Quante cose si possono fare con la pasta della pizza? Tante!
Qui proponiamo un’idea simpatica e molto semplice: le girelle al prosciutto.

girelleIngredienti:
Pasta per la pizza
Prosciutto (cotto o crudo a seconda dei gusti)
Formaggio grana

 

 

Per realizzare questa ricetta, si può procedere in due modi.

Il primo:
Dopo aver preparato la pasta della pizza (ma anche se la comprate già pronta andrà benissimo), dividetela in piccoli panetti.
Assicuratevi di aver lasciato riposare la pasta almeno 20 minuti fuori dal frigo prima di iniziare a manipolarla.
A questo punto, fate rotolare la pasta sotto le vostre mani, fino a ottenere dei bastoncini. Schiacchiateli leggermente con la punta delle dita.
Ora poggiatevi sopra il prosciutto cotto. A seconda dei vostri gusti, potete utilizzare anche prosciutto crudo o speck.
Spolverate con un po’ di formaggio grana.
Ora afferrate una delle due estremità del bastoncino e arrotolatelo su se stesso, fino a chiuderlo in una girella.

Il secondo metodo è un po’ più veloce:
Stendete la pasta proprio come per fare la pizza (se la comprate già fatta, basterà srotolarla).
Dopo averla fatta riposare almeno 20 minuti fuori dal frigorifero, poggiatevi sopra gli altri ingredienti: prosciutto, grana, e a piacere aromi, formaggio, eccetera.
Arrotolate la pasta della pizza fino ad avere un rotolo, che procederete poi a tagliare a dischetti da disporre sulla teglia.

Preriscaldate il forno a 220°C e infornate per 20 minuti.

Buon appetito!

 

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